Spirulina | पृथ्वी पर सबसे ताकतवर पूरक आहार

स्पिरुलीना पृथ्वी पर पाए जाना वाला सबसे पुराना आहार पूरक है। कहा जाता है वायुमंडल में सबसे पहले ऑक्सीजन की उत्तपत्ति स्पिरिलीना की वजह से ही हुई। ये हरे रंग की शैवाल होती है, घुमावदार और स्प्रिंग तरह दिखने की वजह से इसका नाम स्पिरुलीना रखा गया।  जिसे हम काई भी कहते है। ये साफ़ पानी और खारे पानी में पाया जाता है ,जब नासा के एस्ट्रोनॉट स्पेस में जाते है तो खाने की जगह पर वो इसी सुपर फ़ूड को प्रयोग में लाते है , इसमें वो सारे  विटमिन ,प्रोटीन ,मिनरल्स मौजूद होते है जो हमारे शरीर को चाहिए होते है ,इसलिए इसको सुपर फ़ूड का दर्जा दिया गया है ,इंडिया में कई जगह इसकी खेती की जाती है और किसान इससे बहुत अच्छा मुनाफा भी कमा रहे है। स्पिरुलीना आप नियमित रूप से लेते है तो आपके हेल्थ से जुड़े बहुत अच्छे फायदे होते है ,वो इसलिए की आज हम जो कुछ भी भोजन ले रहे है। उसमे पूरी मात्रा में नूट्रिशयन नहीं होते। ऐसे में हमारे शरीर को पूरी खुराक नहीं मिल पाती। स्पिरुलीना इसी खुराक को पूरा करने का काम करता है। अगर आप नियमित रूप से इसे लेते है , तो आपको इससे बहुत लाभ होते है। 

स्पिरुलीना 

एक चम्मच ( 8 ग्राम ) में 

• प्रोटीन 4 ग्राम 
• आयरन 11 प्रतिशत 
• कॉपर 21  प्रतिशत
• विटमिन बी 1 - 11  प्रतिशत 
• विटमिन बी 2 - 15 प्रतिशत 
• विटमिन बी 3 - 4 प्रतिशत 

इसमें प्रोटीन की अधिकता और एमिनो एसिड से भरपूर होता है इसमें 17  से जाएदा विटमिन  और मिनरल्स  होते है  स्पिरुलीना में 60 %  प्रोटीन ,बीटाकैरोटीन गाजर से 100  गुना अधिक , आयरन पालक से 50 गुना अधिक , अंडे से 5 गुना अधिक प्रोटीन , कैल्सियम 7 गुना और एन्टीऑक्सीटेंट से भरपूर  सिर्फ इसमें एक विटमिन  नहीं होता वो है  विटमिन  C  जो आपको अमला या निम्बू  से मिलता है। 

स्पिरुलीना के लाभ ;

• स्पिरुलीना में सबसे जाएदा विटामिन A होता है जिसे हम बीटाकैरोटीन भी कहता है जो आँखों के लिए बहुत अच्छा होता है हमारी नज़र तभी कमज़ोर होता होती है जब उसको विटामिन A नहीं मिल पता है। आँखों  की अच्छी हेल्थ के लिए स्पिरुलीना  ले सकते है , इसमें बीटाकैरोटीन गाजर की तुलना में 100 गुना तक अधिक होता है। 

• इसमें सबसे जाएदा मात्रा में प्रोटीन होता है। प्रोटीन हमारे शरीर के लिए बहुत ज़रूरी होता है जो मसल्स रिकबरी में हेल्प करता है ,जो लोग स्पोर्ट्स में है ,वो इसको लेते है ,अगर प्रोटीन कमी हमारे  शरीर में होती है तो हमें चक्कर शरीर में कमजोरी बहुत जल्दी थक जाना आदि हो सकता है। जो लोग प्रोटीन के लिए नॉनवेज नहीं लेना पसंद करते वो लोग स्पिरुलीना ले सकते है ,ये 100 % शाकाहारी है। 

• कैंसर के रोकथाम में काफी मदद मिलती है ,क्युकी इसमें फाइकोसांईन और एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा होती है , जो सेल्स के विखंडन को रोकता है। जिससे कैंसर की सम्भावना काफी कम हो जाती है। 

• इसमें एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा अधिक होने की वजह से आपके सेल्स हेल्थी रहते है। आपकी स्किन टोन अच्छी होती है। चेहरे पर उम्र से पहले झुर्रिया आना ऐसे कहे आपको लम्बे समय तक युवा बनाये  रखने में मदद करता है। 

• स्पिरुलीना आपके कोलोस्ट्रोल लो कम  करता है। ये आपके LDL और ट्राइग्लिसराइड को सामान्य बनाये रखने में मदद करता है। गुड कोलोस्ट्रोल को बढ़ाता है और गलत कोलोस्ट्रोल को बढ़ने से रोकता है। जिससे आपका हृदय अच्छे से काम करता है ,और हृदय से जुड़े कोई रोग नहीं होते। 

• स्पिरुलीना मधुमेह ( शुगर ) के रोकथाम में काफी उपयोगी है। ये आपके ब्लड शुगर को नियंत्रित करता है। एक रिसर्च के पता चला के मधुमेह के रोगियों में लिए सुरक्षित और संपूर्ण आहार है। 

• स्पिरुलीना आपके हेयर की अच्छी ग्रोथ में काफी मदद करता है , क्युकी इसमें मौजूद एमिनो एसिड ,और विटामिन से आपके हेयर को भरपूर न्यूट्रिशन मिलते है। जिससे आपके हेयर फॉल की समस्या हेयर का सफ़ेद होना या बेजान होना। इन सभी में ये सुपर फ़ूड कारगर है। 

• ये सुपर फ़ूड आपकी इम्युनिटी को भी बढ़ाता है। जिससे आपकी रोगो से लड़ने की ताकत बढ़ जाती है। आप जल्दी बीमार नहीं होते और आप स्वस्थ जीवन जीते है। 

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  spirulina 

कहाँ से ले सकते है ;

ये आपको कही भी बड़ी आसानी से मिल जायेगा। ये कैप्सूल और पाउडर दोनों तरह से आपको मिल सकता है। 

बहुत सी कंपनी इसे बनती है। मेडिकल स्टोर , फ़ूड सप्लीमेंट स्टोर , पतंजलि स्टोर और वेस्टीज ब्रांच स्टोर से आप ले सकते है। ऑनलाइन भी खरीद सकते है।

 

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चेतावनी - चिकित्सक के परामर्श से ले 

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