SUGAR | चीनी खाने से पहले ये ज़रूर पढ़ लें
SUGAR | चीनी आज अगर आप किसी से भी पूछेगें अच्छी सेहत का सबसे बड़ा दुश्मन कौन हैं ? तो सबका जबाब एक ही आयेगा चीनी । फिर चाहे डॉक्टर हो डाइटीशियन हो या कोई बैध सभी चीनी से परहेज करने को बोलते हैं। अक्सर हमारे यार दोस्त या रिश्तेदार भी हमें चीनी से से दूर रहने की सलाह दे ही देते हैं। 80 हजार साल पहले हमारे शिकारी पूर्वजो को मीठे के नाम पर केवल फल ही खाने को मिलते थे। उनके लिए भी उनको जानवरों और परिंदों से मुकाबला करना पड़ता था। वही आज के समय में हमें मीठा हर रूप में मिल जाता हैं फिर चाहे वो तरह तरह की मिठाई हो, कोल्डड्रिंक, केक पेस्टी, दवाइयों के सिरप या किसी और न जाने क्या-क्या। इसलिए आज चीनी को स्वास्थ्य का सबसे बड़ा दुश्मन घोषित कर दिया गया है। चीनी में कैलोरी तो ज्यादा होती हैं। लेकिन शरीर के लिए जरूरी पोषक तत्व जैसे प्रोटीन, विटामिन, खनिज, मिनिरल, फाइबर जैसे जरूरी पोषक तत्व बिल्कुल भी नहीं होते हैं। चलिए चीनी से जुड़े कुछ नुक्सानो के बारे में हम आपको बताते हैं। चीनी से जुड़े नुकसान ■ ज्यादा चीनी के सेवन से हमारी बॉडी की पेनक्रियाज इंसुलिन कम बना पाती हैं। जबकि इंसुलिन हम...