Curd Benefits | दही के इतने सारे फ़ायदे
Curd | दही दही दूध में बैक्टीरिया मिलाने से बनता है। दही एक डेयरी उत्पादो में से एक है। दही जमने की प्रक्रिया फर्मेंटेशन कहलाती है। दही को थोड़ी देर गर्म जगह पर रखते हैं, जिससे ये गाड़ा हो जाता है। बैक्टीरिया दूध को गाड़ा करता है और स्वाद को खट्टा बनाता है। जिसको हम दही कहते हैं। दही पाचन क्रिया के साथ साथ दांतों को भी मजबूत बनाता है। दही का प्रयोग लगभग सभी घरों में किया जाता है। दही भारतीय थाली का एक महत्वपूर्ण हिस्सा भी माना जाता है।दही स्वाद में खट्टा होता है। यदि दही का नियमित रूप से सेवन किया जाए तो पाचन शक्ति मजबूत होगी और वज़न भी कंट्रोल होता है। यह बालों को भी मुलायम बनाता है। दही में बहुत सारे पौष्टिक तत्व पाए जाते हैं, दही में प्रोटीन, कैल्शियम और विटामिन पाए जाते हैं। दूध के मुकाबले दही हमारे शरीर के लिए ज्यादा फायदेमंद होता है। दही में कैल्शियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है इसीलिए दही हड्डियों के लिए बहुत फायदेमंद होता है। दही आंतों में अच्छे बैक्टीरिया बनाकर उन्हें चिकना बनाता है। दही का प्रयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजन...